BLOGGER AÇILDI VE BEN ORADAYIM,HER ZAMAN BEKLERİM!!!

http://tatesal.blogspot.com/

Her 20 Nisanda bana ilk anne olmanın heyecanını yaşatan kızıma Tuğçeme teşekkür ediyorum…Rabbime de sonsuz şükür ve dua ediyorum , Tuğçeme ve diğer çocuklarıma sağlık ,huzur,başarı ve mutluluklar versin diye….

İlk defa bu 20 Nisanda kızımın doğum gününde ayrıyız…Ama ne yapalım sağlık olsun,onun geleceği çok daha önemli….Artık kuş yuvadan uçmaya başladı derler ya yavaş yavaş kendi ayakları üzerinde durup hayatını şekillendirecek….Bu sıra vizelerine çalışıyor,haftaya rahatlayacağını umuyorum….Hayatın her döneminde çaba var,koşturmadan olmuyor…

DOĞUM GÜNÜ KUTLU OLSUN KIZIM!!!!

Eski ve yeni resimlerinden kolaj hazırladım….Duygulandım,güldüm,mutlu oldum….Hep sevgiyle,hep sağlıkla dolu daha nice güzel yıllara…..

Pazartesi günü arkadaşlarımla beraber güzel bir yemek yedik….Daha önce aynı kurumda çalışırken,kurumlarımızın ayrılması neticesinde bizlerde ayrı düştük…Ama bağımızı hiç koparmadık…Ayda bir kere gün tertip edip bir araya geliyoruz…Bu seferde Mazlum-Konak da buluştuk….Çok güzel eğlendik güldük….hepsi dost diyebileceğim nadide insanlar….Canlarım benim….

Buda bir ay önceki buluşmamızdan….Onların kurumunda bir öğlen yemeği yemiştik….Bizi çok güzel ağırladılar sağolsunlar….Hepsine sevgilerimi gönderiyorum….

Mis gibi keşkekle geldim bugün…..

Üzerine pul biberle yapılmış bol tereyağı…Gerçekten mükemmel bir lezzet….Yapılışı da çok basit…Eski bir yemek keşkek ….Hatta eski düğünlerin baş yemeğiymiş….Belki şimdilerede hala vardır…Önceleri pek bilmezdim ama 2 senedir öğrendim yapıyorum….5-6 kişilik olacak şekilde tarifini veriyorum….Yarım kğ aşurelik  buğday (bizdeki adı gendime) yıkanır ve düdüklü tencereye konur….İçine parça et ve kemikli et ilave edilir…Et miktarı size kalmış…Üzerini geçecek kadar su konup pişirilir….Daha sonra kemikler içinden alınır ve tuz ,karabiber ilave edilir..Mikserle iyice çırpılır,macun haline getirilir….

Servis tabağına alınarak üzerine bol tereyağlı sosdan dökülür….Afiyet Olsun!!!

Mutlaka deneyin,harika bir lezzet….

 Bugünkü tarifimiz Pırasa Kavurması….Pırasa sevmeyenlerin bile çok beğenecekleri bir lezzet….

Pırasalar resimde görüldüğü gibi boyuna incecek doğranır….

Tencereye  bir miktar sıvı yağ konur…Pırasalar bu yağda sotelenir…Pişmesi için az miktarda da su ve 1 tatlı kaşığıda salça  ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır…Yumuşadığında tuz,karabiber,pul biber eklenir…Yemeğe bir adet yumurta kırılır ve karıştırılır…Yemeğimiz servise hazırdır….Üzerine yoğurt dökülerek afiyetle yenir…

Hafta sonu çekildiğimiz fotoğraflardan kolaj hazırladım….Yukarıdaki Cumartesi günü ailece yediğimiz yemekten….

Bu kolaj da Pazar günü yeni doğan Fatih bebeği görmek için arkadaşlarla gittiğimiz oturmadan….Allah analı babalı büyütsün…bebeği kucaklayan ablası Merve Lise öğrencisi…Fatih bebek 3. çocuk…Yine Lise  öğrencisi abisi var…Bahtı açık olsun….

Merhabalar Sevgili izleyenlerim,Değerli Ziyaretçilerim!!!

Görmüş olduğunuz fotoğraftaki kar manzarası bu sabaha ait…Yurt genelinde hakim olan soğuk hava doğu ve güneydoğu anadoluyu karlar altında bıraktı…Dünkü soğuktan sonra güneşli bir havayla karşılaşacağımı umuyordum ama sabah kalktığımızda gördüğümüz kar manzarası hayrete düşürdü hepimizi…Nisanın ilk haftası kar yağdığını biliyorum ama ayın ortasında görmemiştim….Rabbim hayırlısını versin …..Kimbilir bizim bilmediğimiz ne hayırlar vardır bunun içinde…Yeterki sağlık olsun!!! Bugün sizlere yeni öğrendiğim ve denedikten sonra çok memnun kaldığım kolay ve leziz bir kek tarifi vereceğim….Mutlaka deneyin!!!

Tuzlu sevenler için pratik bir tarif….Hemen yazıyorum….

MALZEMELER:3 yumurta,1,5 su bardağı yoğurt,yarım su bardağı sıvı yağ,1 pkt. kabartma tozu,3-4 adet çiğden minik doğranmış patates,6-7 adet doğranmış zeytin (arzuya göre),1,5 tatlı kaşığı  tuz,aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı kadar),1 yemek kaşığı susam….

YAPILIŞI: Yumurtalardan birinin sarısı ayrıldıktan sonra diğerleri kırılır…Yoğurt,yağ,kabartma tozu,tuz mikserle iyice karıştırılır…Un ilave edilir….En son doğranmış ve tuzlammış patatesler ve zeytinler eklenir…Borcam tepsi yağlanır,içine dökülür …üzerine ayrılmış olan yumurta sarısı sürülür,susamda serpilerek 190.drc.fırında kızartılır…

*Patatesleri haşlamaya gerek yok.ince ince parçalar halinde doğrayıp hafif tuzlayarak keke eklerseniz çok güzel pişiyor,pişmeyeceğini düşünmeyin….

*Tuzlu  olarak harika bir seçenek bence….Dilerseniz kek kalıbına da dökebilirsiniz….

*Ben zeytin ekledim,güzel bir lezzet kattı ama dilerseniz eklemeyebilirsiniz…

AFİYET OLSUN!!!

Fotoğraf makinasında tarih ayarı yapmayı yine unutmuşum.

12 Nisan 2011 Salı….

Günaydın Sevgili İzleyenlerim!!!Hayırlı Cumalar!!!

Gününüz aydın neşeniz bol olsun…Ben pekde neşeli değilim ama sizin olsun…Sebebine gelince şiddetli nezle halim…Cumartesi yaptığım temizliğin neticesinde şifayı kaptım…Kapı pencere açıldı,koşturdum terleyip üşüttüm…Kaç gündür halsiz hallerimden sonra dün sol gözümün akıntısından bir çare kaldım…Burun ve göz akıntısı perişan etti…Ama neyseki akşam dinlendim ilaç aldım,şükürler olsun bugün daha iyiyim…1-2 güne kadar düzelirim inşallah!!

Bu tokayı küçük kızıma yaptım…Bildiğiniz yuvarlak saç lastiğinin üzerine 2 renk ipten 8 zincir çekerek doldurdum…

Çok beğendi hemen taktı saçına arkadaşları görünce bizde isteriz demişler,hemde sarı-lacivert fenerbahçeli…ilk fırsatta yapacağım bu neşeli hareketli gençlere….

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!

Yazın bahçemizde yetiştirdiğimiz domateslerden bir kısmını annemle dilimleyip kurutmuştuk…Ne zamandır unutmuştum,aklıma geldi çıkarıp kavurmasını  yaptım….Nasıl mı?

İstediğiniz miktarda kuru domatesi az suyla haşlayınız….Bir bş soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteleyiniz….Haşladığınız domatesleride üzerine koyup pişiriniz…Tuz,karabiber,pul biberle tatlandırınız…

Üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek servis tabağına alınız….Hepsi bu kadar…

AFİYET OLSUN!!!!

Çeşit çeşit milföy böreklerim….Akşam yaptım,sabah iş yerine  getirdim,kahvaltıda yedik….Peynirli -maydanozlu….Örgü,küçük üçgen,büyük üçgen,talaş böreği şeklinde katladım,puf puf kabardılar,1 fincan çayda lezzetine lezzet kattı…